Skottet går, ytterligare ett jaktminne har skapats och allt känns så där härligt som en lyckad jakt gör. Det är efter detta har sjunkit in som det i folkmun vanliga uttrycket "arbetet" börjar. Viltköttet är en fantastisk resurs som vi jägare verkligen ska känna oss privilegierade att få utnyttja.